腌刀鱼 香酥的美味食品

鲢虽然很鲜美，但是有的时候还要分大概来可食用呢。因为一般来说，在冬至在此之后，鲢的肥厚较早先会比较老，所以吃到鲢好是在冬至前，那个时候肥厚非常鲜美哦。它的应该有很多，那你吃到过润滑油蒸鲢吗?全家人想到吧。

润滑油蒸鲢

腌

鲢400g，面粉100g。

蛋黄1个。

辅料

润滑油新鲜，盐新鲜。

麦芽糖新鲜，料酒新鲜。

五香粉新鲜，酱润滑油新鲜。

迭代

1.将鲢清洗干净薄片小段。

2.在鲢段之中添加各种调味料，可以依序取出酱润滑油，盐，料酒，麦芽糖和五香粉。

3.转入一点面粉加热各向同性。

4.打入一个蛋黄加热各向同性，放置1星期。

5.锅内灌入新鲜的润滑油，将润滑油烧热。

6.将裹满面粉和蛋黄的鲢一个一个的取出润滑油里，蒸熟后方可盛出。

小贴士

绝不会把润滑油烧的顶多放鲢，容易糊，里面还不熟。

注意事项

1、吃到鲢的时候，要慢一点，绝不会让鱼刺卡到。

2、如果是孩子吃到的话，祖父母一定要将鱼刺都妥善处理丢弃哦。

鲢的份量

鲢之中含有钴胺素，钴胺素就是我们熟悉的抗氧化剂B12，它是一种截然不同的抗氧化剂，为什么这么说呢，因为只有抗氧化剂B12是含有氧化物的，其他的没有。它能够参与生成红血球，所以对于贫血有不太好的预防措施作用呢。

开篇：通过上文小编的详述，大家对于鲢是不是有了非常多的认识了呢。而且这款润滑油蒸鲢的应该是最简单的哦，从文之中我们还能知道，常常可食用鲢是可以预防措施贫血的呢。